huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Licht gezouten komkommers in heet water in een pot

Licht gezouten komkommers in heet water in een pot

2632

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 8,9 kcal

Porties 1 l.

Kooktijd 15 u.

Eiwitten * 0,5 gram

Vetten * 0,1 gram

Koolhydraten* 1,6 gram.

Licht gezouten komkommers in heet water in een pot

Inhoud

Licht gezouten komkommers zijn bij iedereen geliefd, vooral in de zomer. Dit voorgerecht kan in enkele minuten worden bereid, maar dan moet je geduld hebben om het te proeven. Er zijn veel recepten voor het maken van licht gezouten komkommers, evenals verschillende methoden. En vandaag wil ik een recept delen voor licht gezouten komkommers in heet water, gekookt in een pot.

Ingrediënten

Komkommers 600 gr. Dille paraplu's 3 stuks. Mierikswortelbladeren 2 stuks. Zwarte bes bladeren 5 stuks. Mierikswortelwortel 1 pc. Knoflook 2 tand. Voor pekel: Water 500 ml Grof zout 1 eetl

Kookproces

Was allereerst de pot waarin u de komkommers gaat zouten grondig en steriliseer vervolgens, indien gewenst, op een voor u geschikte manier. Spoel mierikswortel- en zwarte bessenbladeren en dilleparaplu's goed af. Schud overtollig vocht af. Leg de helft van de gewassen greens en bladeren op de bodem van de voorbereide pot.

Je kunt mierikswortelwortel gebruiken als je wilt. Dan moet het eerst gewassen en schoongemaakt worden. Bereid de komkommers voor, selecteer de middelgrote komkommers en spoel ze vervolgens af onder koud stromend water.

Dep vervolgens droog door ze op een keukenhanddoek te leggen. Knip vervolgens de uiteinden af.

Doe de voorbereide komkommers stevig in een pot, plaats een paar teentjes voorgepelde en gewassen knoflook en mierikswortelwortel in het midden.

Leg de resterende greens erop.

Bereid de pekel voor. Giet de benodigde hoeveelheid koud drinkwater in een pan met dikke bodem en voeg steenzout toe. Zet de pan met de inhoud op middelhoog vuur en breng aan de kook. Zet vervolgens het vuur lager en kook de pekel een paar minuten.