huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Licht gezouten komkommers in heet water in een steelpan

Licht gezouten komkommers in heet water in een steelpan

2408

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 4,5 kcal

Porties 2,5 liter.

Kooktijd 12 u.

Eiwitten * 0,2 gram

Vetten * gr.

Koolhydraten* 0,9 gram.

Licht gezouten komkommers in heet water in een steelpan

Inhoud

Ik wil nog een lekker en snel genoeg recept delen voor licht gezouten komkommers in heet water. Op deze manier gekookte komkommers zijn knapperig en erg smakelijk. Zo'n voorgerecht is geschikt voor dagelijks gebruik, maar ook om uw gasten te trakteren op een familiefeest.

Ingrediënten

Komkommers 1,2 kg Dille paraplu's 4 dingen. Mierikswortelbladeren 2 stuks. Zwarte bes bladeren 5 stuks. Kersenbladeren 4 dingen. Knoflook 4 tand. Voor pekel: Water 1 l. Grof zout 1,5 eetlepel

Kookproces

Bereid de benodigde ingrediënten voor. Neem het aantal jonge huiskomkommers dat in het recept van ongeveer dezelfde grootte wordt aangegeven, was grondig in koud stromend water en droog ze vervolgens af.

Knip vervolgens de uiteinden af. Spoel vervolgens de bladeren van zwarte bessen, kersen, mierikswortel en dilleparaplu's grondig af en schud ze vervolgens van overtollig vocht.

Zet een pan klaar waarin je de komkommers gaat zouten. Leg de helft van de gewassen greens op de bodem van de voorbereide pan. Pel de knoflook en spoel daarna af met koud water. Snijd de gepelde knoflook in verschillende stukken en leg deze op de bladeren.

Leg vervolgens de vooraf voorbereide komkommers neer.

Top met de resterende helft van de bladeren en kruiden.

Neem de voorbereiding van de pekel. Giet de benodigde hoeveelheid koud drinkwater in een pan met dikke bodem en voeg vervolgens de benodigde hoeveelheid steenzout toe. Zet de pan op middelhoog vuur en breng aan de kook. Kook de pekel slechts een paar minuten.