Licht gezouten komkommers in instant pekel
0
2022
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
42,9 kcal
Porties
2 blz.
Kooktijd
14 u.
Eiwitten *
0,2 gram
Vetten *
gr.
Koolhydraten*
10,6 gram.
Licht gezouten komkommers kunnen op verschillende manieren worden bereid. Elke gastvrouw geeft de voorkeur aan haar favoriete manier. Licht gezouten komkommers passen goed bij elk gerecht en blijken erg lekker en vrij aromatisch te zijn.
Ingrediënten
Kookproces
Bereid eerst alle ingrediënten voor die je nodig hebt. Was de komkommers grondig, doe ze in een diepe bak en bedek ze met koud water. Even laten intrekken, 1 uur zou voldoende moeten zijn. Kies voor licht gezouten komkommers vers jong fruit van een klein formaat. Dergelijke groenten worden in de kortst mogelijke tijd goed gezouten.
Giet de benodigde hoeveelheid koud drinkwater in een pan met dikke bodem. Zet de pan op middelhoog vuur en breng aan de kook. Voeg vervolgens de benodigde hoeveelheid kristalsuiker, keukenzout en zwarte peperkorrels toe. Roer goed totdat het zout en de kristalsuiker volledig zijn opgelost. Kook een paar minuten. En dan van het vuur halen.
Als je wilt dat de komkommers sneller zouten, laat ze dan 6-8 uur op kamertemperatuur staan. Zet voor het serveren 30-50 minuten in de koelkast om af te koelen en serveer daarna een sappige aromatische snack op tafel bij je favoriete gerechten. Kook het voorgerecht in grote hoeveelheden tegelijk om geen tijd te verspillen.
Eet smakelijk!