Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Licht gezouten komkommers per uur

Licht gezouten komkommers per uur

0
2482
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 95,1 kcal
Porties 2 blz.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 0,5 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 23,5 gram
* per 100gr. Product
Licht gezouten komkommers per uur
Inhoud

Dille, knoflook en de juiste verhouding van zout en suiker - dat is alles wat je nodig hebt om licht gezouten komkommers te maken, die je in een uur zullen verrassen met hun aroma en karakteristieke crunch. Komkommers moeten klein van formaat worden gekozen en de uiteinden moeten worden afgesneden - dit zorgt voor een uniform en snel beitsproces.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
De grootte van de komkommers voor snel beitsen moet ongeveer hetzelfde zijn. Het is beter om jong fruit met puistjes te kiezen. Spoel de komkommers grondig af met stromend water en droog ze af.
stap 2 van de 10
Snijd de uiteinden af ​​om bitterheid te voorkomen en voor een snel zoutproces.
stap 3 van de 10
Meng zout en suiker in een aparte kleine kom.
stap 4 van de 10
Plet de peperkorrels met de platte kant van een mes.
stap 5 van de 10
Pel de teentjes knoflook en passeer door een pers.
stap 6 van de 10
We wassen een bosje dille, drogen het en hakken het fijn.
stap 7 van de 10
We prikken elke komkommer met een vork en stoppen deze in een geschikte plastic zak.
stap 8 van de 10
Doe in een zak een mengsel van zout en suiker, gehakte dille, geplette peper en gehakte knoflook. Bind de zak stevig vast aan de bovenkant.
stap 9 van de 10
We nemen het pakket in de hand en schudden krachtig, maar voorzichtig. Het is belangrijk dat de kruiden door de zak worden verspreid en over het oppervlak van de komkommers worden verdeeld. Daarna zetten we de tas op een warme plek: bijvoorbeeld op een zonnige vensterbank.
stap 10 van de 10
Na een uur zullen de komkommers sap afscheiden en snel marineren met een mengsel van vloeistof en kruiden onder invloed van hitte. Ze kunnen uit de zak worden gehaald en als snack worden geserveerd.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *