Licht gezouten komkommers in een verpakking

Wil je snel een lekker aperitiefhapje op tafel zetten, bereid dan licht gezouten komkommers in een zakje. Dit kost niet veel tijd en moeite, kies gewoon het juiste recept en volg de stapsgewijze instructies. Krokante, sappige komkommers om van te watertanden zullen zowel uw dierbaren als uw gasten aanspreken. Zo'n lekkernij blijft niet lang op je tafel staan.


Licht gezouten drooggezouten komkommers in een zak


Licht gezouten komkommers per dag in een verpakking


Licht gezouten komkommers 2 uur in een verpakking


Licht gezouten komkommers met knoflook en dille in een zakje


Licht gezouten komkommers met zout en suiker in een zakje


Gesneden licht gezouten komkommers in een zak


Licht gezouten komkommers met azijn in een zakje


Licht gezouten komkommers

Het koken van licht gezouten komkommers vereist niet veel tijd en speciale vaardigheden. U hoeft alleen maar vers fruit, kruiden en specerijen in te slaan. Tegelijkertijd heb je binnen een paar uur een heerlijk aperitief voor de tweede gang. Om dit te doen, volstaat het om het recept voor het snel inleggen van komkommers in een zak te gebruiken. Het is gemakkelijk te doen, maar het resultaat zal alle verwachtingen overtreffen.

Kruiden en specerijen voor de bereiding van licht gezouten komkommers

Extra ingrediënten zijn van groot belang voor het correct beitsen van komkommers. Deze omvatten verschillende specerijen en kruiden. In klassieke recepten wordt een standaardset gebruikt: zout, verse dille, knoflook. Om de vrucht een zoetzure smaak te geven, gebruikt u bovendien azijn, honing, chilipeper, piment, peterselie.

Er zijn Aziatische recepten voor het inleggen van komkommers. Hier worden sojasaus, gember, citroen, sesamzaad en kristalsuiker aan toegevoegd. De keuze van de ingrediënten hangt af van de smaak en voorkeuren van het huishouden. Inderdaad, komkommers worden in ieder geval even snel gezouten in een verpakking.

De klassieke methode van droog beitsen in een zak

Om licht gezouten komkommers snel te koken, moet je een plastic voedselzak nemen. Het moet gatenvrij en strak genoeg zijn. Bereid groenten voor - kies kleine of middelgrote komkommers met puistjes, was grondig. Als de vruchten niet helemaal vers zijn, worden ze in een kom met koud water geplaatst en een half uur gelaten. Vervolgens wordt de vloeistof afgetapt, de komkommers afgeveegd met een handdoek, de uiteinden worden afgesneden.

Aanbeveling. De smaak van komkommers zal intenser en aangenamer zijn als ze voorgesneden in plakjes of helften zijn. Sommige huisvrouwen verdelen de vrucht in lengtes van 4-8 delen. Deze methode versnelt het beitsproces en het product is binnen 2 uur klaar om te eten.

Kruiden en specerijen worden toegevoegd aan de bereide groenten. Ze moeten ook grondig worden gespoeld en gedroogd. Hak de greens fijn, hak de knoflook fijn of halveer elk teentje.

Eerst worden komkommers in een zak gelegd, met zout, specerijen en kruiden erop. Cellofaan is stevig vastgebonden en vervolgens wordt de inhoud enkele minuten geschud.Dit is nodig zodat alle componenten goed worden gemengd en elke komkommer de aroma's en smaken van aanvullende producten gelijkmatig opneemt. De gevulde zak wordt 30 minuten bij kamertemperatuur gelaten. Vervolgens wordt de snack 4-5 uur of een nacht in de koelkast geplaatst.

Aanbeveling. Binnen 4-5 uur moet het cellofaan met de inhoud in de koelkast periodiek worden geschud. Dit zal de komkommers helpen om alle smaken van de specerijen en kruiden snel op te nemen.

De komkommerzak hoeft niet gekoeld bewaard te worden. Een toekomstige snack kan 4-6 uur op kamertemperatuur worden gezouten. Bovendien is het nodig om elk uur het cellofaan met de inhoud om te draaien.

Aziatische variant van zouten

De Koreaanse of Chinese manier van beitsen zal fans van ongewone smaken aanspreken. De selectie van groenten, het hele kookproces blijft hetzelfde als in het klassieke recept. Het enige verschil is dat hier geen kruiden worden gebruikt, maar sojasaus, gemberwortel, citroensap, sesamzaad en suiker.

In dit recept wordt aanbevolen komkommers te presenteren in de vorm van dunne reepjes, spiralen, cirkels. Gember en knoflook worden ook verwerkt en fijngehakt met een rasp. Eerst wordt de marinade bereid - sojasaus, zout, kristalsuiker worden toegevoegd aan de gember-knoflookmassa, citroensap wordt eruit geperst. Komkommers worden in een zak gedaan, met een geurige marinade erop gegoten. Chili kan worden toegevoegd voor kruiden en sesamzaad kan worden toegevoegd voor een ongewone smaak en aperitief.

Schud cellofaan met voedsel, plaats in de koelkast gedurende 1-2 uur. Deze tijd is voldoende om de komkommers licht gezouten te laten worden.

Zoetzure gezouten komkommers in een zakje voor een paar uur

De originaliteit van deze zoutmethode ligt in het feit dat de vruchten geurig, licht zout worden en tegelijkertijd een zoetzure smaak krijgen. Dit alles is mogelijk dankzij honing en azijn.

Voor het zouten zijn een dichte zak, verse komkommers en een reeks componenten vereist: peterselie, dille, piment, erwten, knoflook, honing, azijn en zout. Voeg eventueel chili toe aan de marinade.

Voor versneld zouten binnen 1,5-2 uur, moet je de vruchten malen. Groenen, knoflook worden ook gehakt. Honing en azijn worden apart gemengd. Komkommers worden eerst in de zak geplaatst, groenten en knoflook, peper erop. Aan het einde wordt een mengsel van azijn en honing toegevoegd.

Aanbeveling. Dit recept vereist vloeibare honing om gemakkelijk te kunnen mengen. Anders kan de dikke massa worden verdund met een beetje water.

Schud cellofaan met komkommers gedurende 1-2 minuten en zet 2 uur in de koelkast.

Met elke methode van beitsen in een zak, kun je binnen een paar uur heerlijke, knapperige en aromatische komkommers krijgen.