huis
➠ Tomaten
➠ Tomatenpartjes met knoflook
➠ Licht gezouten tomaten met paprika in een zakje

Licht gezouten tomaten met paprika in een zakje

2239

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 58,1 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 140 minuten

Eiwitten * 0,5 gram

Vetten * 0,1 gram

Koolhydraten* 14 gr.

Licht gezouten tomaten met paprika in een zakje

Inhoud

Lichtgezouten tomaten zijn een prima alternatief voor lichtgezouten komkommers of frisse salades. Het duurt een paar minuten om ze te koken en te marineren - niet meer dan twee uur. Het is de moeite waard om ze 's ochtends in te pekelen en voor de lunch heb je een heerlijk bijgerecht voor vlees of vis, gekookte aardappelen of rijst. Je kunt de hoeveelheid en soort kruiden naar eigen smaak en fantasie aanpassen, evenals de hoeveelheid chili en knoflook.

Ingrediënten

Kookproces

Spoel de tomaten af onder koud stromend water, leg ze op een theedoek en laat ze 15-20 minuten drogen uit het water. Snijd vervolgens de tomaten doormidden, verwijder de steeltjes en snijd de tomaten in 6-8 plakjes.

We doen de gehakte tomaten in een schone, dichte plastic zak.

We wassen de paprika, maken hem schoon van de steel en zaden en snijden de hoeveelheid af die we nodig hebben. Snijd het in dunne reepjes. Pel de knoflook, spoel af en snij in kleine plakjes. Voeg voorbereide groenten toe aan de tomatenzak.

Dan sturen we krentenbladeren, dille, zout, suiker en peper, chilipepers naar de tomaten.

Til de verpakking voorzichtig op, laat de lucht eruit en knoop de randen stevig vast. Schud de zak 1-2 minuten zodat alle kruiden gelijkmatig over de groenten verdeeld zijn. We doen het pakket in een kom, voor het geval de marinade lekt, en sturen de tomaten 2-2,5 uur naar de koelkast.

Na de aangegeven tijd zijn lichtgezouten tomaten volledig gemarineerd en klaar om te eten. We doen ze in een slakom, decoreren met kruiden en serveren. Eet smakelijk!