Licht gezouten tomaten in een vat

0
1038
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 9,7 kcal
Porties 20 poort.
Kooktijd 130 minuten
Eiwitten * 0,5 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 1,7 gram.
Licht gezouten tomaten in een vat

Licht gezouten tomaten in een vat zijn een beproefde optie voor het oogsten van je favoriete zelfgemaakte groenten. Opgemerkt moet worden dat op deze manier geoogste tomaten zich onderscheiden door hun unieke smaak. En dit alles komt door het feit dat de pekel mierikswortel-, aalbes- en kersenbladeren bevat. Slechts 20 dagen na het inleggen van tomaten kun je genieten van hun heerlijke smaak.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
We selecteren tomaten. Ze moeten rijp zijn en niet beschadigd. We wassen de tomaten, evenals de bladeren van krenten, kersen en mierikswortel, dragon en dille, die we gebruiken bij het zouten. Daarnaast moet je de knoflook schillen.
stap 2 van de 6
Doe de krentenblaadjes, een takje dille, kersen- en mierikswortelblaadjes, dragon en een paar teentjes knoflook in een schoon vat. Leg er een laag tomaten op. Daarna herhalen we lagen totdat we geen ingrediënten meer hebben.
stap 3 van de 6
We nemen een grote pot schoon water op kamertemperatuur, verdunnen er zout in.
stap 4 van de 6
Giet de resulterende pekel in een vat met tomaten, dek af met gaas en plaats een bord op de plaat - onderdrukking.
stap 5 van de 6
Na 20 dagen kan er geproefd worden.
stap 6 van de 6
Als u schimmel op het oppervlak van de tomaten aantreft, verwijder deze dan voorzichtig en voeg een paar korrels mosterd toe aan het vat.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *