huis
➠ Manna
➠ Manna
➠ Mannik zonder bloem en olie

Mannik zonder bloem en olie

2539

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 213,3 kcal

Porties 12 poort.

Kooktijd 135 minuten

Eiwitten * 7,8 gram

Vetten * 4,7 gram.

Koolhydraten* 39,4 gram

Inhoud

Wij bieden u een basisrecept voor manna zonder bloem en olie. Zo'n manna is zowel op zichzelf als met de toevoeging van gedroogd fruit, noten of chocolade lekker. Zet je fantasie aan en wees creatief!

Ingrediënten

Kefir 3,2% 250ml. Griesmeel 250 gram kristalsuiker 180 gram Ei 2 stuks. Natriumcarbonaat 0,5 theelepel Zout 1 snuifje

Kookproces

We verwarmen de kefir 30-40 seconden in de magnetron, voegen er frisdrank en zout aan toe, mengen goed, er moet een reactie plaatsvinden. Giet griesmeel in een diepe kom, vul met verwarmde kefir en laat 20-25 minuten zwellen.

Breek de eieren in een diepe kom, voeg suiker toe en klop ze glad en luchtig.

Voeg het eiermengsel toe aan het gezwollen griesmeel in een kom en meng alle ingrediënten goed. De consistentie van het deeg is als dikke zure room.

Het is het beste om een afneembare ovenschaal te nemen - het is handig om de cake eruit te halen. We bedekken de bodem en zijkanten goed met plantaardige olie.

We doen ons deeg in een vorm en sturen het om in de oven te bakken, 30-40 minuten voorverwarmd op 180 graden, controleer de gereedheid met een spies of een tandenstoker.