Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Manna
  3. ➠ Manna
  4. ➠ Mannik op kefir met cacao

Mannik op kefir met cacao

0
1598
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 229,8 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 35 minuten
Eiwitten * 8,1 gram
Vetten * 4,6 gram.
Koolhydraten* 46,4 gram
* per 100gr. Product
Mannik op kefir met cacao
Inhoud

Mannik op kefir is een traditioneel dessert. Elke huisvrouw heeft haar eigen recept. Ik wil een eenvoudig recept aanbieden voor manna met yoghurt met cacao. De taart blijkt erg lekker te zijn en is binnen enkele minuten opgegeten.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 23
Giet griesmeel in een diepe kom, roer goed en vul met kefir om te zwellen.
stap 2 van de 23
Zet 30 minuten opzij.
stap 3 van de 23
Breek eieren in een diepe kom, voeg kristalsuiker toe.
stap 4 van de 23
Begin met een mixer op lage snelheid te kloppen en verhoog geleidelijk de snelheid.
stap 5 van de 23
Giet de eiermassa bij het gezwollen griesmeel.
stap 6 van de 23
Meng grondig.
stap 7 van de 23
Verdeel het griesmeeldeeg doormidden. Zeef 90 gram bloem in een helft, samen met de helft van het bakpoeder en de vanillesuiker.
stap 8 van de 23
Roer goed totdat de klontjes helemaal verdwenen zijn.
stap 9 van de 23
Zeef in de tweede helft van het griesmeeldeeg 75 gram bloem met het resterende bakpoeder en cacaopoeder door een zeef.
stap 10 van de 23
Roer het deeg goed door totdat de klontjes helemaal zijn verdwenen.
stap 11 van de 23
Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet de voorbereide ovenschaal in met een kleine hoeveelheid olie (als de vorm van siliconen is, hoeft u deze niet in te vetten) of bedek hem met perkament. Leg het chocoladedeeg voorzichtig en glad met een siliconen spatel.
stap 12 van de 23
Giet het vanilledeeg over het chocoladedeeg en strijk het voorzichtig glad.
stap 13 van de 23
Zet het manna 35 minuten in een goed verwarmde oven. Bak op 200 graden. Controleer de gereedheid met een houten spies.
stap 14 van de 23
Laat de cake afkoelen, haal uit de vorm.
stap 15 van de 23
Koel het manna.
stap 16 van de 23
Breng de taart over naar een schaal.
stap 17 van de 23
Bereid het glazuur voor. Giet cacaopoeder en kristalsuiker in een kom.
stap 18 van de 23
Giet in heet water.
stap 19 van de 23
Roer goed totdat de klontjes helemaal verdwenen zijn.
stap 20 van de 23
Plaats de kom in een waterbad, verwarm het mengsel, voeg boter toe.
stap 21 van de 23
Verwarm het glazuur tot de boter volledig is opgelost.
stap 22 van de 23
Haal het glazuur uit het waterbad en giet het manna er meteen overheen.
stap 23 van de 23
Snijd de mannik in porties.

De mannik blijkt zeer delicaat te zijn met een rijke chocoladesmaak.Zet aromatische koffie en geniet van een heerlijk dessert! Zo'n manna kan voor elke gelegenheid worden bereid.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *