Mannik op kefir met aardbeien
0
1059
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
189,4 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
40 minuten
Eiwitten *
6,7 gram
Vetten *
4,9 gram.
Koolhydraten*
38,8 gram
We raden aan om het manna-recept te diversifiëren met bessen. Aardbeien zijn hiervoor ideaal. Deze sappige bes met een delicate zuurheid maakt gebak sappiger, interessanter van smaak en aromatischer. En de aanblik van een heldere bes tegen de achtergrond van kruimelig deeg is een lust voor het oog en veroorzaakt een sterk verlangen om onmiddellijk een monster te nemen. Aardbeien werken zowel vers als bevroren. In het laatste geval moeten de bessen volledig ontdooien en moet het resulterende sap worden afgetapt.
Ingrediënten
Kookproces
Voeg de oliemassa toe aan het zachte griesmeel en meng. Roer vervolgens de opgeklopte eiwitten in porties erdoor en maak cirkelvormige bewegingen. Zeef tot slot de bloem samen met het bakpoeder en voeg toe aan het deeg. Kneed het met een garde tot de klontjes helemaal verdwenen zijn. We wassen de aardbeien, drogen ze en snijden ze zo nodig in stukjes. Vet de ovenschaal in met boter. Doe de helft van het deeg in de voorbereide vorm en leg de aardbeien erop. Verdeel de rest van het deeg erover en egaliseer het oppervlak met een lepel.
Verwarm de oven voor op een temperatuur van 180 graden. We zetten de vorm met manna op het middelste niveau en bakken veertig minuten. Aan het einde van het bakken controleren we het product op gereedheid door een tandenstoker in het midden te steken. Komt het er droog uit, zonder deeg te plakken, dan is het manna klaar. We halen het uit de oven, laten het afkoelen en brengen het over naar een serveerschaal. Bestrooi de gebakken goederen in afgekoelde toestand met poedersuiker, snijd ze in porties en serveer.
Eet smakelijk!