Mannik op kefir met bloem
0
1323
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
229 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
140 minuten
Eiwitten *
6 gr.
Vetten *
7,5 gram
Koolhydraten*
37,9 gram.
We bieden aan om mals manna op kefir te koken. Het is los en kruimelig, met een rossige dichte korst. Een ongebruikelijke toevoeging is mayonaise, het voegt luchtigheid toe aan het deeg en draagt ook bij aan een goudbruin korstje.
Ingrediënten
Kookproces
Giet de vloeibare massa al roerend met een garde in een kom met droge ingrediënten in een klein straaltje. Klop aan het einde van de toevoeging nogmaals goed door en dek de kom af met huishoudfolie. Laat het deeg een uur in deze positie staan. Dit is om ervoor te zorgen dat het griesmeel voldoende zacht wordt voor het bakken.
Giet het deeg in een voorbereide ovenschaal en plaats in een voorverwarmde oven op 180 graden op middelhoog niveau. We bakken een uur, gericht op een specifieke oven. Aan het einde van het bakken controleren we de gereedheid door een tandenstoker of lucifer in het midden van het manna te steken. Als het er droog uitkomt, kun je het manna krijgen. Als je met de rest van het deeg naar buiten bent gekomen, moet je iets meer bakken.
Eet smakelijk!