huis
➠ Manna
➠ Manna
➠ Mannik op kefir met jam

Mannik op kefir met jam

1136

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 237,9 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 6,6 gram.

Vetten * 5,2 gram.

Koolhydraten* 47,9 gram

Inhoud

Een van de meest originele variaties van manna is met jam. Het dessert blijkt sappig en verrukkelijk te zijn, met een aangename karamelsmaak. Wat je nodig hebt voor een familietheekransje!

Ingrediënten

Griesmeel 1 eetl. Kefir 1 eetl. Meel 1 eetl. Ei 2 stuks. Jam 10 eetlepels kristalsuiker 200gr. Natriumcarbonaat 1 theelepel

Kookproces

Meng griesmeel met kefir, laat 30 minuten staan.

Klop eieren en suiker in een aparte kom.

Klop tot het droge ingrediënt is opgelost en er een weelderig schuim ontstaat.

Voeg gezeefde bloem en soda toe aan de eiermassa. Kneed het deeg voorzichtig.

Giet jam en gezwollen griesmeel met kefir in het deeg. Meng de inhoud grondig.

Giet het voorbereide deeg in een ovenschaal bedekt met perkament. We sturen het naar een oven die is voorverwarmd tot 180 graden. Wij bakken 35 minuten.