Opgeklopte mannik in melk in de oven
0
780
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
177,6 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
35 minuten
Eiwitten *
6.5gr.
Vetten *
9 gr.
Koolhydraten*
41,6 gram.
Het is heel eenvoudig om mannik in melk te bereiden - alle ingrediënten zijn net genoeg om te mengen. Je kunt het kookproces nog makkelijker maken door een mixer te gebruiken. Maar voor alle eenvoud van de bereiding, is het belangrijk om een essentieel punt niet te vergeten: het afgewerkte deeg moet minstens dertig minuten rusten voordat het wordt gebakken. Dit is nodig om de karakteristieke vochtige, kruimelige kruimel te verkrijgen.
Ingrediënten
Kookproces
We verwarmen de melk op het fornuis of in de magnetron tot hij heet is en dopen er de boter in. Terwijl de boter in de hete vloeistof is gesmolten, bereidt u het deeg. Breek hiervoor de eieren in een grote kom, voeg suiker, vanilline toe en klop alles samen met een garde of mixer tot een gladde massa en schuim ontstaat. Giet vervolgens plantaardige olie, afgekoeld tot een warme staat, melk met boter tot de eiermassa en voeg griesmeel toe. Roer het mengsel met een mixer op lage snelheden - u hoeft alleen maar uniformiteit te bereiken. Laat het gekookte deeg een half uur op kamertemperatuur staan.
We bakken het manna ongeveer vijfendertig tot veertig minuten. De gereedheid kan worden gecontroleerd met een tandenstoker door deze in het midden van het product te steken. Als het er droog uitkomt, zonder sporen van nat deeg, dan is het manna klaar. We halen het uit de oven, laten het iets afkoelen en halen het dan uit de vorm op een serveerschaal. Koel het manna volledig af en snijd in porties.
Eet smakelijk!