Mannik in melk met bessen in de oven
0
1682
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
231,2 kcal
Porties
8 poort.
Kooktijd
60 minuten
Eiwitten *
7,4 gram.
Vetten *
5,9 gram
Koolhydraten*
44,6 gram.
Heb je ooit een manna gekookt met bessen geprobeerd? Het blijkt gewoon geweldig! Delicaat deeg in melk met toevoeging van kwark is een ideale basis voor een taart, die wordt gecombineerd met een verscheidenheid aan bessen en fruit die u naar uw smaak kiest. Op de bodem van de vorm plaatsen we zandkoekkoekjes, die als basis voor de cake zullen dienen en vocht van de bessen absorberen, zodat het zich niet over het deeg verspreidt, de bessen die je lekker vindt erop en dan het deeg. Na een korte baktijd krijgen we een luchtige, matig zoete taart met een aangenaam zuurtje van bessen en hints van vanille.
Ingrediënten
Kookproces
In de tussentijd gaan we aan de slag met koekjes. We stoppen het in een plastic zak, verbinden de randen en binden ze vast. Gebruik een deegroller om de koekjes tot kruimels te malen, rol de zak koekjes meerdere keren met een deegroller en druk deze op het werkoppervlak. Leg de koekjes in een ovenschaal, vooraf ingevet met een stukje zachte boter. We stampen de koekjes met onze hand een beetje aan zodat ze gelijkmatig over de bodem van de hele vorm worden verdeeld.
Leg het resterende deeg op de bessen en sla meerdere keren met de vorm op het werkoppervlak (als de vorm het toelaat, als de vorm van glas is, wacht 5-7 minuten totdat het deeg in de vorm staat, dan zal het vullen alle leegtes). We zetten de vorm in een voorverwarmde oven op 180 graden en bakken het manna gedurende 30-35 minuten. We controleren de gereedheid van de taart met een spies; bij het doorboren van het manna moet het droog uit de taart komen.
We halen het afgewerkte manna uit de oven en laten het 15-20 minuten een beetje afkoelen. Daarna bedekken we de vorm met een bord en draaien we de vorm voorzichtig ondersteboven, zodat het manna ondersteboven op het bord ligt. Dan bedekken we het met een schaal en draaien we het weer om - alles is klaar.
