Mannik op kefir in de oven

Geurig manna in de oven wordt het best gekookt met warme kefir. Door baking soda toe te voegen krijg je een delicate, verrassend luchtige cake. Je kunt het helemaal zonder bloem koken, of een heel klein beetje toevoegen. En het wordt aanbevolen om manna niet alleen in een grote vorm of een koekenpan te bakken - probeer cakevormen of siliconen kokoshnits te gebruiken. Zo is je cake veel sneller gaar en zal iedereen blij zijn met het uiterlijk.