Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Recepten op de grill
  3. ➠ Langoustines op de grill
  4. ➠ Marinade voor langoustines op de grill

Marinade voor langoustines op de grill

0
654
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 156,2 kcal
Porties 1 poort.
Kooktijd 15 minuten.
Eiwitten * 8,6 gram.
Vetten * 6.5gr.
Koolhydraten* 36,8 gram
* per 100gr. Product
Marinade voor langoustines op de grill
Inhoud

De samenstelling van de marinade bepaalt direct de smaak van langoustines gebakken op de grill en er zijn veel recepten voor marinades. Elke huisvrouw kan een marinade naar haar smaak kiezen. Dit recept voor het maken van een marinade is voor rauwe diepgevroren langoustines, niet voor gekookt ijs. Gember en hete peper worden aan zo'n marinade toegevoegd, die subtiele oosterse tonen aan het afgewerkte gerecht zullen toevoegen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Bereid allereerst alle ingrediënten voor het marineren van langoustines voor in de hoeveelheid die in het recept staat aangegeven.
stap 2 uit 5
Schil de gember en knoflook en hak ze fijn. Schil de hete pepers en hak ze fijn. Doe deze ingrediënten in een aparte kom en voeg bruine suiker toe, je kunt gewone suiker toevoegen.
stap 3 uit 5
Roer vervolgens alles goed door elkaar met een lepel.
stap 4 uit 5
Breng het resulterende pittige mengsel over in een blenderkom, giet vis en sojasauzen erin, voeg plantaardige olie toe en meng alles goed tot een gladde massa.
stap 5 uit 5
De marinade is klaar. Leg de voor het bakken bereide langoustines in een beitsschaal, maar niet van metaal, en overgiet ze met de bereide saus. Aan zo'n marinade wordt geen citroensap toegevoegd waardoor het eiwit van deze schaaldieren niet gaat schiften.
Koken met plezier en heerlijke maaltijden!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *