Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Instant hete zuurkool

Instant hete zuurkool

0
734
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 112,5 kcal
Porties 3,5 liter.
Kooktijd 7 u.
Eiwitten * 1,1 gram
Vetten * 6,7 gram
Koolhydraten* 28,3 gram
* per 100gr. Product
Instant hete zuurkool
Inhoud

Een snelle en heerlijke snack gemaakt van de eenvoudigste ingrediënten die ieder van ons in de tuin kweekt. Het proces kost niet veel tijd en moeite, en het resultaat zal u verrassen. Ik raad aan om veel tegelijk te doen, want het gerecht vliegt gewoon weg!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Verwijder de bovenste slappe bladeren van de koolkop en hak de witte, schone blaadjes fijn. Wrijf de wortelen op een middelgrote of grove rasp.
stap 2 uit 5
Bereid de pekel in een pan van geschikte grootte: combineer water, zout, kristalsuiker, plantaardige olie en kruiden naar smaak. Breng aan de kook, giet er een half glas azijn in en zet het uit.
stap 3 uit 5
We pureren de wittekoolrietjes voorzichtig met onze handen gedurende 3-5 minuten, totdat het wortelgewas zijn sap opgeeft. Voeg de wortelen toe en fijngehakt of door een knoflookpers gehaald, meng alles.
stap 4 uit 5
Giet de gehakte groenten met hete marinade, sluit de bovenkant met een bord of een deksel en stel de lading in (een pot gevuld met water is geweldig). Laat de pekel een nacht weken bij kamertemperatuur.
stap 5 uit 5
De volgende ochtend is de kool klaar om te eten. We doen het in schone blikken en bewaren in de koelkast. Bestrooi voor het serveren met verse gehakte kruiden.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *