Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Zuid-Koreaanse zuurkool met instant wortelen

Zuid-Koreaanse zuurkool met instant wortelen

0
661
Keuken Aziatisch
Calorie-inhoud 81,4 kcal
Porties 2 blz.
Kooktijd 130 minuten
Eiwitten * 1,1 gram
Vetten * 4,1 gram
Koolhydraten* 19 gr.
* per 100gr. Product
Zuid-Koreaanse zuurkool met instant wortelen
Inhoud

Het traditionele Koreaanse gerecht wordt geserveerd in kleine bordjes. Het zal echte kenners van de Aziatische keuken aanspreken, die bekend staan ​​om hun liefde voor pittig eten.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Maak eerst de groenten schoon en snijd ze in stukjes. We verwijderen de bovenste bladeren van de kool en snijden de stronk met een mes. Maal de kool in stukjes in de vorm van vierkanten. Snijd beide uiteinden van de komkommer af. We snijden het eerst in ringen en daarna in halve ringen.
stap 2 van de 6
We wrijven de wortelen op een speciale rasp, waarmee je het product voor Koreaanse gerechten kunt malen. Snijd de peper in kleine blokjes. Giet het voedsel in een grote kom.
stap 3 van de 6
Nu moeten ze worden gezouten en gemengd. Dit doe je het beste met je handen zodat het sap onder druk uit de kool vrijkomt. We laten de massa groenten een half uur met rust. Dan knijpen we het eruit en brengen het over naar een andere container.
stap 4 van de 6
Snijd de gepelde uien eerst in cirkels en daarna in halve ringen. De uien moeten gebakken worden. Om dit te doen, verwarm je eerst een koekenpan op het fornuis en voeg je er olie aan toe. Giet vervolgens de gesnipperde ui, die we een paar minuten bakken. Voeg peper, paprikapoeder, koriander en azijnzuur toe aan de groenten. We voegen ook de teentjes knoflook en hete pepers toe, gehakt met een knoflookmaker.
stap 5 van de 6
Voeg de ui samen met de olie toe aan de overige ingrediënten. Wij mixen ze. Het blijft om het bosje dille te wassen en te laten drogen, en dan fijn te hakken. Giet de dille in een snack en meng de producten. We vertrekken voor een uurtje.
stap 6 van de 6
Na 60 minuten kan de snack worden geserveerd. Als het nodig is om het voor een langere periode te bewaren, moet u de potten voorverwerken en de massa erin doen, afdekken met deksels en in de koelkast bewaren.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *