Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Zuurkool met wortel, paprika en instant knoflook

Zuurkool met wortel, paprika en instant knoflook

0
726
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 98,2 kcal
Porties 2 blz.
Kooktijd 120 minuten
Eiwitten * 1,2 gram.
Vetten * 5,1 gram
Koolhydraten* 23,7 gram
* per 100gr. Product
Zuurkool met wortel, paprika en instant knoflook
Inhoud

Zuurkool met wortelen, paprika en knoflook, snel gekookt door groenten met hete marinade te overgieten en in dunne plakjes te snijden, is een goede snack voor zowel alledaagse als feestelijke tafels. Voor een mooie uitstraling is het belangrijk om de groenten fijn en mooi te hakken en een rode paprika te kiezen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Bereid eerst, in de hoeveelheid aangegeven in het recept, alle ingrediënten voor het inleggen van de kool zodat alles bij de hand is. Schil de groenten en spoel ze af met koud water. Bereid een set kruiden naar wens voor.
stap 2 van de 8
Gebruik een scherp mes of een ander keukenhulpje om de kool in dunne, lange reepjes te snijden en over te brengen naar een beitsschaal.
stap 3 van de 8
Hak de geschilde wortelen op een grove rasp.
stap 4 van de 8
Snijd de paprika in dunne reepjes en doe deze samen met de wortelen bij de kool.
stap 5 van de 8
Kook de marinade met de aangegeven hoeveelheid water, olie, azijn, suiker en zout. Doe bieslook, kruiden, geschild en geplet met een mes in de kokende marinade en kook het een paar minuten. Giet vervolgens de azijn erbij en zet het vuur uit.
stap 6 van de 8
Giet de kokende marinade gelijkmatig over de gesneden groenten.
stap 7 van de 8
Roer vervolgens de groenten met de marinade met een lepel, zonder de kool te wrijven.
stap 8 van de 8
Laat de gekookte kool 15 minuten op huistemperatuur staan ​​en zet daarna minimaal 1 uur in de koelkast. Na deze tijd is je knapperige en smakelijke snack klaar. Je kunt het op tafel serveren.
Eet smakelijk en heerlijke maaltijden!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *