Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Zuurkool Met Wortelen En Instant Knoflook

Zuurkool Met Wortelen En Instant Knoflook

0
679
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 112,5 kcal
Porties 4 blz.
Kooktijd 20 minuten.
Eiwitten * 1,1 gram
Vetten * 6,7 gram
Koolhydraten* 28,3 gram
* per 100gr. Product
Zuurkool Met Wortelen En Instant Knoflook
Inhoud

Wij bieden een recept voor instant zuurkool. We snijden het in kleine stukjes, hakken het niet. Deze kool is in ongeveer 8-10 uur klaar. Het voorgerecht blijkt erg lekker: met een uitgesproken zoetzure toon, knapperig, sappig. Het moet in de marinade en in de koelkast worden bewaard. De ingrediënten worden gegeven in een pot van drie liter.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
We verwijderen de bovenste besmette bladeren van de kool en snijden de stronk weg. We wassen de koolkop, drogen hem en snijden hem in kleine vierkantjes.
stap 2 uit 5
We maken de wortels schoon, wassen, drogen en snijden in dunne blokjes. Pel de knoflook en hak fijn.
stap 3 uit 5
Doe de gesneden kool in een schone, droge pot en verschuif deze met wortelen, knoflook, koriander en stukjes laurier. We stampen met onze handen - de groenten moeten strak liggen.
stap 4 uit 5
Om de marinade te bereiden, doe je zout, suiker en plantaardige olie in het water. Breng de marinade aan de kook, kook gedurende drie minuten, giet de azijn erbij, roer en haal van het vuur. Giet kool met wortelen en knoflook in een pot met hete marinade. Het groentemengsel moet volledig bedekt zijn met de marinade.
stap 5 uit 5
We sluiten de pot af met een deksel. Laat het volledig afkoelen en zet het acht tot tien uur in de koelkast. Nadat de aangegeven tijd is verstreken, kan de kool al worden geserveerd. We bewaren de kool in de koelkast, alles gesloten. We zorgen ervoor dat de kool altijd bedekt is met marinade.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *