Zuurkool Met Wortelen En Instant Uien
0
627
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
93 kcal
Porties
6 l.
Kooktijd
255 minuten
Eiwitten *
1,1 gram
Vetten *
6,7 gram
Koolhydraten*
22,5 gram
Heerlijke zuurkool kan 3 uur na het koken worden geproefd. Een aperitief kan het beste 's ochtends worden bereid om bij het hoofdgerecht voor de lunch te worden geserveerd.
Ingrediënten
Kookproces
Om het gerecht te bereiden, moeten we eerst alle groenten bereiden en hakken. Snijd de kool fijn met een scherp lang mes. Daarna maken we de wortelen schoon van de bovenste laag. We wassen het met stromend water en wrijven het op een grove rasp. Verwijder de schillen van de uienkoppen. We snijden ze in halve ringen. Pel en snijd de knoflook met een mes in kleine stukjes.
Laten we beginnen met het bereiden van de pekel. Giet gezuiverd water in een pan. Voeg zout en suiker toe, meng ze met water. We verspreiden de benodigde hoeveelheid honing en mengen opnieuw. Giet plantaardige olie in het mengsel. Zet na grondig mengen de pot met pekel op het fornuis en breng aan de kook. Kook een halve minuut, zet het vuur uit.
Tegen het einde van het zouten moet u potten voorbereiden om snacks in te bewaren. Eerst maken we ze schoon met soda en spoelen ze daarna grondig af. We sturen voor sterilisatie. We halen de lading en het bord van de groenten. We doen ze in potten, die we afdekken met schone nylon deksels. We zetten het in de koelkast en bewaren het niet langer dan twee maanden.
Eet smakelijk!