Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Zuurkool met wortel, azijn en instant olie

Zuurkool met wortel, azijn en instant olie

0
688
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 136,9 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 20 minuten.
Eiwitten * 1,3 gram.
Vetten * 6,7 gram
Koolhydraten* 36,7 gram
* per 100gr. Product
Zuurkool met wortel, azijn en instant olie
Inhoud

Gesneden kool met wortelen wordt gemengd, in potten gelegd en met marinade van water, suiker, plantaardige olie, zout en azijn gegoten. Het blijkt een erg lekker, gezond en knapperig tussendoortje te zijn.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
We beginnen met het maken van de marinade. Giet warm water in een pan of steelpan. Voeg er kristalsuiker, zout en plantaardige olie aan toe. Meng alles goed met een lepel.
stap 2 van de 7
We sturen de container met de ingrediënten naar het vuur en brengen de vloeistof onder het deksel aan de kook. Haal dan van de brander en laat staan ​​tot de marinade warm is.
stap 3 van de 7
We wassen de kool grondig onder stromend water en verwijderen de bovenste bladeren ervan. Knip de stronk en ruwe delen van het hoofd uit. We hakken het fijn en sturen het naar een emaille container.
stap 4 van de 7
We wassen kleine potten onder heet water met soda, gieten er kokend water over van binnenuit en zetten ze ondersteboven op een handdoek. We laten ze staan ​​tot ze droog zijn.
stap 5 van de 7
We maken de wortels schoon en snijden in kleine reepjes of wrijven op een grove rasp. We sturen het naar de kool, mengen goed en doen de groenten in de potten.
stap 6 van de 7
Voeg azijn toe aan de reeds afgekoelde marinade en meng. Vul de kool met wortelen zodat de groenten helemaal onder water staan.
stap 7 van de 7
We sluiten de potten met deksels en sturen ze op voor opslag in de koelkast. Laat het minimaal 5-6 uur staan ​​tot het volledig gaar is. Serveer op tafel als voorgerecht of als bijgerecht bij het hoofdgerecht. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *