Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paddestoelen
  3. ➠ Champignons voor de winter
  4. ➠ Rij van ingelegde populier

Rij van ingelegde populier

0
750
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 19 kcal
Porties 2 blz.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 1,7 gram.
Vetten * 1,5 gram.
Koolhydraten* 0,7 gram
* per 100gr. Product
Rij van ingelegde populier
Inhoud

Met veel plezier deel ik mijn favoriete recept voor het roeien van ingelegde populieren. De paddenstoelen zijn aromatisch en ongelooflijk lekker met een delicate knapperige textuur. Ik oogst deze paddenstoelen elk jaar. Ik probeer zoveel mogelijk te marineren om familie en vrienden te trakteren. Iedereen is gewoon onder de indruk van dit voorgerecht.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Sorteer grondig, verwijder vuil en grassprieten en spoel de rij vervolgens af onder koud stromend water.
stap 2 van de 6
Doe de gewassen populierrij in een diepe pan en bedek met koud water. Zet op laag vuur en breng aan de kook, zet het vuur lager en kook de rij 20-30 minuten, af en toe roeren en het resulterende schuim verwijderen.
stap 3 van de 6
Giet de gekookte populierrij af door een vergiet of zeef en spoel grondig onder koud stromend water, laat het dan een tijdje staan ​​om het overtollige vloeibare glas te laten.
stap 4 van de 6
Spoel de zwarte bessenbladeren en dilleparaplu's af. Doe laurierblaadjes, zwarte bessenbladeren, dilleparaplu's, kruidnagel, zwarte peperkorrels en zout in een pan. Bijvullen met drinkwater. Zet in brand en breng aan de kook. Verminder vervolgens het vuur. Leg de rijen in de marinade en kook nog eens 15 minuten, voeg dan citroenzuur toe. Roer en kook de rijen nog 5 minuten. Haal dan van het vuur.
stap 5 van de 6
Was en steriliseer de potten op een handige manier. Giet kokend water over de deksels of kook. Verspreid de rijen met een pollepel in steriele potten, vul met hete marinade, vooraf gefilterd door een fijne zeef.
stap 6 van de 6
Draai hete potten met populierenrij goed vast of rol steriele deksels op met een naadmachine. Keer de potten met rijen ondersteboven, wikkel ze in een warme deken en laat ze volledig afkoelen. Verplaats ze vervolgens naar een donkere plaats om ze op te bergen.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *