Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Salades voor de winter
  3. ➠ Bietensalades voor de winter
  4. ➠ Ingelegde bieten voor de winter in potten

Ingelegde bieten voor de winter in potten

0
739
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 30,6 kcal
Porties 2,5 liter.
Kooktijd 7 u.
Eiwitten * 0,1 gram
Vetten * gr.
Koolhydraten* 8,4 gram.
* per 100gr. Product
Ingelegde bieten voor de winter in potten
Inhoud

Als u voor de winter sap van gekookte bieten bereidt, haast u dan niet om de overgebleven bieten weg te gooien - u kunt er een heerlijke ingemaakte snack van maken. Dergelijke bieten worden een eenvoudig en gezond bijgerecht voor alle vleesgerechten.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Voor het oogsten is het het beste om zoete en zachte bieten te nemen, bijvoorbeeld Bordeaux-variëteiten. Het moet lekker en sappig zijn. Sorteer de bieten, was, kook tot ze gaar zijn, koel af in ijswater en schil.
stap 2 uit 5
Snijd de bieten in lange blokjes, giet ze in een pan.
stap 3 uit 5
Giet water in een aparte marinadepan, voeg kristalsuiker en zout toe. Kook en roer tot de kristallen van zout en kristalsuiker oplossen. Giet azijn in, roer alles en giet in voorbereide bieten.
stap 4 uit 5
In dit geval hoeft u geen extra kruiden, specerijen enz. aan de marinade toe te voegen, zodat ze de natuurlijke smaak van wortelgroenten niet verstoren. Breng de gemarineerde bieten aan de kook, kook ze ongeveer 6 minuten, schik ze in gesteriliseerde glazen potten, schroef ze op of rol ze op.
stap 5 uit 5
Bedek de potten met ingelegde bieten met een warme doek die ze warm houdt en laat de stukjes zo langzaam mogelijk afkoelen. Na afkoeling kunnen de naden direct in het appartement in de kast of kledingkast worden bewaard, zodat ze in het donker blijven.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *