huis
➠ Paddestoelen
➠ Champignons voor de winter
➠ Ingelegde eekhoorntjesbrood met knoflook

Ingelegde eekhoorntjesbrood met knoflook

1193

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 26,1 kcal

Porties 1 l.

Kooktijd 45 minuten

Eiwitten * 0,5 gram

Vetten * 1,3 gram.

Koolhydraten* 4 gr.

Ingelegde eekhoorntjesbrood met knoflook

Inhoud

Er zijn maar weinig dingen die de tafel sieren zoals geurige en sappige paddenstoelen. Gemarineerde eekhoorntjesbrood met knoflook trekken de aandacht van alle huishoudens en gasten aan tafel. Als je aandacht wilt trekken en complimenten wilt verdienen, moet je dit recept af en toe raadplegen.

Ingrediënten

Kookproces

Sorteer de eekhoorntjesbrood, schil, spoel onder koud water en droog een beetje. Pel en hak de knoflook.

Snijd grote eekhoorntjesbrood in kleine stukjes.

Doe de champignons in een pan, giet er wat water bij, voeg zout toe.

Kook de eekhoorntjesbrood na het koken 10 minuten.

Stuur knoflook, zwarte piment en nootmuskaat naar de champignons, kook nog 5 minuten.

Gooi de eekhoorntjesbrood in een vergiet, giet het water af.

Giet vers water in een pan, kook het. Stuur zwarte peperkorrels, laurierblaadjes, zout en suiker daarheen. Kook tot zout en suiker zijn opgelost.

Schik de champignons in voorgesteriliseerde potten, giet ze eroverheen gekookt met hete marinade. Rol de potten op met gesteriliseerde deksels. Draai de potten met kant-en-klare ingelegde eekhoorntjesbrood met knoflook om, wikkel ze met een deken en wacht tot ze volledig zijn afgekoeld. Gebruik een koelkast of een andere geschikte plaats om champignons te bewaren. Eet smakelijk!