Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paddestoelen
  3. ➠ Champignons voor de winter
  4. ➠ Ingelegde eekhoorntjesbrood met citroenzuur

Ingelegde eekhoorntjesbrood met citroenzuur

0
1444
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 21,7 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 0,4 gram.
Vetten * 0,2 gram
Koolhydraten* 5,1 gram
* per 100gr. Product
Ingelegde eekhoorntjesbrood met citroenzuur
Inhoud

Het recept voor ingelegde eekhoorntjesbrood met citroenzuur is speciaal gemaakt voor diegenen die in het koude seizoen van sappige paddenstoelen willen genieten en tegelijkertijd niet veel tijd en moeite willen besteden aan hun bereiding. Hiermee bereid je snel en eenvoudig heerlijke en aromatische ingelegde eekhoorntjesbrood voor het hele gezin.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Sorteer de eekhoorntjesbrood, schil en spoel grondig onder koud water. Kook water met toevoeging van zout en azijn. Voeg eekhoorntjesbrood toe aan kokend water.
stap 2 van de 6
Kook de eekhoorntjesbrood op laag vuur, af en toe roeren en het schuim afschuimen.
stap 3 van de 6
Als het water helder wordt, voeg je piment, laurier, kruidnagel en citroenzuur toe aan de paddenstoelen.
stap 4 van de 6
Wanneer de marinade licht wordt en de champignons naar de bodem zinken, zet je het vuur uit.
Steriliseer potten voor het rollen van eekhoorntjesbrood op elke manier die voor u geschikt is. Schik gekookte champignons in voorbereide potten, giet er marinade over.
stap 5 van de 6
Draai de potten vast met deksels, plaats ze op een handdoek in een grote pan met water. Steriliseer potten met eekhoorntjesbrood op laag vuur gedurende ongeveer 30 minuten.
stap 6 van de 6
Haal de potten uit het water, draai ze ondersteboven en laat de champignons volledig afkoelen. Bewaar gepekelde eekhoorntjesbrood met citroenzuur op een plaats die hiervoor geschikt is. Vreugde!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *