Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paddestoelen
  3. ➠ Champignons voor de winter
  4. ➠ Ingelegde eekhoorntjesbrood met azijn voor de winter

Ingelegde eekhoorntjesbrood met azijn voor de winter

0
1824
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 21,7 kcal
Porties 2 blz.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 0,4 gram
Vetten * 0,2 gram
Koolhydraten* 5,1 gram
* per 100gr. Product
Ingelegde eekhoorntjesbrood met azijn voor de winter
Inhoud

Gemarineerde porcini-paddenstoelen met azijn zijn een favoriet voorgerecht van velen, dat ook perfect elke feestelijke tafel kan versieren. Het is gemakkelijk om eekhoorntjesbrood klaar te maken voor de winter. De uitstekende smaak van dergelijke zelfgemaakte producten is niet te vergelijken met die in de winkel. Champignons zijn aromatisch, met een heldere en rijke smaak.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Spoel de eekhoorntjesbrood grondig onder stromend water. Gebruik een mes om al het vuil te verwijderen. Snijd daarna elke paddenstoel in kleine stukjes.
stap 2 van de 6
Giet water in een pan, plaats daar voorbereide champignons, steek in brand. Kook de champignons 35-40 minuten.
stap 3 van de 6
Vervolgens moeten de champignons worden afgespoeld met stromend water, nadat ze eerder in een vergiet zijn gegooid.
stap 4 van de 6
Om de marinade te bereiden, moet je de benodigde hoeveelheid water in een pan gieten, er zwart en piment, kruidnagel, zout, kristalsuiker, laurier en azijn aan toevoegen. Zet de pan met de inhoud op matig vuur, giet na het koken gekookte champignons in de marinade. Kook alles samen gedurende 15 minuten na de volgende kook.
stap 5 van de 6
Verspreid de afgewerkte champignons samen in de marinade in gesteriliseerde containers, sluit ze af met deksels. Breng het volledig afgekoelde werkstuk over naar opslag in een kelder, voorraadkast of andere koele plaats.
stap 6 van de 6
Gemarineerde eekhoorntjesbrood met azijn zijn klaar voor de winter!

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *