Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paddestoelen
  3. ➠ Champignons voor de winter
  4. ➠ Ingelegde melkchampignons voor de winter

Ingelegde melkchampignons voor de winter

0
4159
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 13 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 140 minuten
Eiwitten * 0,1 gram
Vetten * 1 gr.
Koolhydraten* 3,5 gram.
* per 100gr. Product
Ingelegde melkchampignons voor de winter
Inhoud

Tegenwoordig zijn er veel recepten voor ingemaakte champignons voor de winter. Melkpaddestoelen zijn geen uitzondering. Deze paddenstoelen hebben enige voorbereiding nodig voordat ze aan de hoofdfase van hun bereiding beginnen. Desondanks zijn gepekelde melkpaddenstoelen populair bij veel huisvrouwen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Melkpaddestoelen moeten grondig worden afgespoeld onder stromend water. Indien nodig kunt u een borstel gebruiken om de doppen schoon te maken.
stap 2 van de 7
Snijd grote champignons in verschillende delen. Kook de geschilde en gehakte melkchampignons gedurende 30 minuten. Schep het resulterende schuim tijdens het koken af.
stap 3 van de 7
Giet na een tijdje het water uit de pan, doe de melkpaddenstoelen in een vergiet en spoel ze af onder stromend water. Het proces van het koken en wassen van champignons moet nog 2 keer worden herhaald.
stap 4 van de 7
Laten we de marinade bereiden. We verzamelen de benodigde hoeveelheid water in een pan, voegen er zout, kristalsuiker, zwarte peper, kruidnagel en dillezaden aan toe. Kook de marinade na het koken 5 minuten.
stap 5 van de 7
Leg vervolgens de melkchampignons in de marinade, kook de champignons 20 minuten. Voeg 5 minuten voor de bereiding azijnessentie en laurier toe aan de inhoud van de pan, meng.
stap 6 van de 7
Ja, leg de bodem van de gesteriliseerde pot neer met het gepelde en gehakte teentje knoflook. Vul vervolgens de container met champignons, vul ze met marinade. Helemaal aan het einde giet je plantaardige olie in en sluit je de pot af met een deksel. Koel de paddenstoelblanco door de pot ondersteboven te draaien en in een warme deken te wikkelen. Het wordt aanbevolen om gepekelde melkpaddestoelen op een koele plaats te bewaren.
stap 7 van de 7
Ingelegde melkchampignons zijn klaar voor de winter!

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *