Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paddestoelen
  3. ➠ Champignons voor de winter
  4. ➠ Ingelegde melkchampignons in tomaat

Ingelegde melkchampignons in tomaat

0
1039
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 8,9 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 120 minuten
Eiwitten * 0,1 gram
Vetten * gr.
Koolhydraten* 2,1 gram
* per 100gr. Product
Ingelegde melkchampignons in tomaat
Inhoud

Vaak geeft een ongebruikelijke combinatie van producten een uitstekend resultaat, dit geldt volledig voor melkchampignons in tomaat. Het voorgerecht blijkt gewoonweg buitengewoon te zijn: pittige tomatensaus en knapperige champignons.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Sorteer de melkpaddenstoelen, was en scheid de poten van de hoeden. Doe de stukjes champignons in een pan, bedek ze met water en kook ze gaar.
stap 2 uit 5
Schil de wortel, was en rasp. Verwijder de schil van de ui, hak hem fijn. Was de peterseliewortel en snijd hem in verschillende stukken. Voeg deze ingrediënten toe aan de pan bij de champignons en bak samen verder.
stap 3 uit 5
Was de tomaten en hak ze fijn.
stap 4 uit 5
Als de champignons klaar zijn, haal ze dan uit de bouillon en meng ze met de tomaten. Zeef de bouillon, voeg suiker en zout toe, breng aan de kook en kook tot het volume met ongeveer de helft is verminderd.
stap 5 uit 5
Leg een paar teentjes knoflook, laurierblaadjes, peperkorrels en peterselietakjes op de bodem van de gesteriliseerde potten. Spreid vervolgens het tomaten-champignonmengsel uit en bedek alles met de paddenstoelenmarinade. Bedek de gevulde potten met deksels en steriliseer ze gedurende 15-20 minuten in kokend water. Rol vervolgens de deksels op met een sealer en laat de blikken op kamertemperatuur staan ​​tot ze volledig zijn afgekoeld.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *