Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paddestoelen
  3. ➠ Champignons voor de winter
  4. ➠ Ingelegde cantharellen zonder azijn

Ingelegde cantharellen zonder azijn

0
1235
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 17 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 1,1 gram
Vetten * 1,1 gram
Koolhydraten* 2 gr.
* per 100gr. Product
Ingelegde cantharellen zonder azijn
Inhoud

Ingemaakte cantharellen zonder azijn zijn een ongebruikelijke en gemakkelijk te bereiden snack. De eigenaardigheid van dit werkstuk is dat de gekookte cantharellen in lagen in een pot worden gestapeld en dat elke laag wordt bestrooid met een kleine hoeveelheid zout. Ingelegde champignons zijn altijd een warme snack voor het hele gezin!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Champignons moeten worden ontdaan van vuil en worden afgespoeld met koud water.
stap 2 van de 6
Daarna plaatsen we de cantharellen in een pan, vullen ze met water. Zet de pan met de inhoud op het vuur en breng aan de kook.
stap 3 van de 6
Vervolgens sturen we een dille-paraplu, zwarte peper, laurier, zout (1 eetlepel) en kruidnagel naar de pan voor de champignons. Meng alle ingrediënten, kook de cantharellen vanaf het moment dat ze koken gedurende 20 minuten.
stap 4 van de 6
Haal de afgewerkte cantharellen met een schuimspaan uit het water. Leg op de bodem van de gesteriliseerde pot de resterende dille-paraplu, gepelde knoflookteentjes. We doen de champignons als volgt in een bak: een laag gekookte cantharellen, dan een paar snufjes zout, weer een laag cantharellen, dan zout, enz.
stap 5 van de 6
Helemaal aan het einde, in een pot met cantharellen, is het noodzakelijk om de marinade te gieten waarin de champignons eerder waren gekookt.
stap 6 van de 6
Sluit de pot goed af met een deksel. Langdurige opslag van het werkstuk is alleen mogelijk op een koele plaats. Ingemaakte cantharellen zonder azijn zijn klaar!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *