Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paddestoelen
  3. ➠ Champignons voor de winter
  4. ➠ Ingelegde boter zonder sterilisatie

Ingelegde boter zonder sterilisatie

0
735
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 20,4 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 0,2 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 5 gr.
* per 100gr. Product
Ingelegde boter zonder sterilisatie
Inhoud

Boterpaddenstoelen zijn veel voorkomende paddenstoelen. Maar ondanks de eenvoud van hun bereiding doen ze qua smaak niet onder voor eekhoorntjesbrood. Champignons kunt u voor de winter marineren zonder sterilisatie door de benodigde hoeveelheid azijn en kruiden toe te voegen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
Doe gekookte boter in een pan, bedek ze met water, voeg suiker en zout toe, breng aan de kook en kook nog 10 minuten.
stap 2 van de 4
Voeg vervolgens azijn, laurierblaadjes en peperkorrels toe, kook de champignons 5-7 minuten. Haal daarna de pan van het vuur, haal de laurierblaadjes eruit.
stap 3 van de 4
Was en steriliseer de naadpotten boven kokend water. Giet kokend water over de deksels en houd ze een paar minuten vast. Verdeel de boter over de potten en rol ze op met deksels.
stap 4 van de 4
Draai potten met ingemaakte champignons ondersteboven, wikkel ze in een deken tot ze volledig zijn afgekoeld. Oliën volgens dit recept worden tot 10 maanden perfect bewaard in de kelder. Serveer ingelegde champignons met uien en kruiden.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *