huis
➠ Paddestoelen
➠ Champignons voor de winter
➠ Hete gepekelde boletus voor de winter

Hete gepekelde boletus voor de winter

683

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 14,1 kcal

Porties 1 l.

Kooktijd 35 minuten

Eiwitten * 0,2 gram

Vetten * 0,1 gram

Koolhydraten* 3,5 gram.

Inhoud

Hete beitsboter is een gemakkelijke optie voor zelfgemaakte bereidingen, die zelfs beginnende huisvrouwen aankunnen. De paddenstoelen zijn zacht en geurig en zullen u verrassen met hun lange bewaring.

Ingrediënten

Verse boter 1 kg kristalsuiker 2 eetlepels Zout 2 eetlepels Azijn essentie 1,5 theelepel Knoflook 4 tand. Zwarte Peperbollen 6 stuks. Laurierblad 2 stuks.

Kookproces

We sorteren de boter, verwijderen de dunne schil van hun doppen. Dan dompelen we het onder in een pan met water en koken gedurende 5-10 minuten. Hierdoor zullen de paddenstoelen snel verdwijnen.

We gooien de olie weg in een vergiet en spoelen deze af, zodat er geen takken en klein vuil achterblijven.

Bereid de marinade apart voor. Los zout en suiker op in een liter water. Voeg peperkorrels, knoflookteentjes en laurierblaadjes toe aan een pan. We wachten tot de inhoud kookt.