Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paddestoelen
  3. ➠ Champignons voor de winter
  4. ➠ Ingelegde boter voor de winter

Ingelegde boter voor de winter

0
995
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 14,1 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 0,2 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 3,5 gram.
* per 100gr. Product
Ingelegde boter voor de winter
Inhoud

Met dit recept maak je gemakkelijk overheerlijke boter voor de winter. Het marineren van boter zoals hieronder beschreven wordt als een klassieker beschouwd. Boletus past goed bij aardappel, vleesgerechten of als onderdeel van een salade. Probeer het!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Maak de paddenstoelen schoon van vuil, verwijder de films en spoel ze af met koud water. Week de champignons ongeveer een half uur en kook ze vervolgens tien minuten in zoet water vanaf het moment dat ze koken.
stap 2 van de 6
Gebruik een vergiet om de champignons uit te lekken en zet apart in een apart bord of kom.
stap 3 van de 6
Vervolgens moet je de marinade voor boter bereiden. Giet gezuiverd water in een pan, los er zout en kristalsuiker in op, voeg laurier en peper toe. Als het water in de pan kookt, voeg je de champignons toe.
stap 4 van de 6
Als de boletus kookt in een pan met marinade, kook ze dan vijf minuten en giet de azijn erbij. Voeg ook fijngehakte gepelde knoflook toe.
stap 5 van de 6
Breng de paddenstoelen voorzichtig over in de pot en druk ze stevig aan. Rol de blanco meteen op met een steriel deksel en draai hem ondersteboven. Laat de champignons volledig afkoelen voordat je ze op een koele, donkere plaats bewaart.
stap 6 van de 6
Je kunt kant-en-klare boletus serveren als een onafhankelijke snack of ze op smaak brengen met verse uien, knoflook. Boletus is zeer geschikt als ingrediënt voor verschillende salades.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *