Ingelegde komkommers zonder sterilisatie
0
4416
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
100,1 kcal
Porties
1,5 liter.
Kooktijd
4 uur
Eiwitten *
0,5 gram
Vetten *
0,1 gram
Koolhydraten*
24,7 gram
Uw aandacht is voorzien van een ander heerlijk recept voor het inleggen van komkommers voor de winter zonder sterilisatie. Kies voor deze conservering jonge kleine groenten met donkere puistjes. Voeg niet te veel knoflook toe, daar worden de komkommers zacht van. Voeg voor een knapperige smaak 1 eetlepel toe aan elke pot. ik. wodka. We koken komkommers met behulp van de 3-voudige gietmethode en wikkelen geen potten met komkommers na het naaien.
Ingrediënten
Kookproces
Gedurende deze tijd bereiden we de potten en deksels voor: was ze grondig met de toevoeging van zuiveringszout. U hoeft de potten niet te steriliseren. We wassen alle groene bladeren en dilleparaplu's. We maken de bieslook schoon. In elke pot doen we peperkorrels, bieslook, laurierblaadjes, een paraplu van dille en gewassen groene bladeren van mierikswortel, kersen en aalbessen.
We dompelen de deksels in kokend water en rollen de blikken dan meteen op. We draaien de opgerolde potten meerdere keren om het zout en de suiker op te lossen en laten ze ondersteboven in de keuken staan tot ze volledig zijn afgekoeld. We wikkelen komkommers niet met een hoes. We brengen gekoelde ingelegde komkommers zonder sterilisatie over naar een koude opslagplaats tot de winter.
Eet voor de gezondheid en een goede voorbereiding!