huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Ingelegde komkommers augurken zoals in de winkel

Ingelegde komkommers augurken zoals in de winkel

14782

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 99,4 kcal

Porties 2,5 liter.

Kooktijd 5 uur

Eiwitten * 0,5 gram

Vetten * gr.

Koolhydraten* 24,7 gram

Ingelegde komkommers augurken zoals in de winkel

Inhoud

Deze heerlijke en knapperige kleine komkommers zijn gemakkelijk thuis te maken. Ze smaken precies zoals in de winkel gekochte, maar dan nog beter. Deze komkommers zullen een uitstekende snack zijn en zullen helpen bij de bereiding van veel gerechten, bijvoorbeeld vlees mengelmoes.

Ingrediënten

Kookproces

Spoel de vers geplukte augurkjes grondig af onder stromend water en laat ze vier uur in ijswater weken. Hierdoor worden ze knapperiger en lekkerder.

Bereid de kruiden voor het beitsen van tevoren voor, zodat alles genoeg is en niets wordt vergeten.

Wanneer de voorbereidende processen voorbij zijn, is het tijd om de marinade te bereiden. Doe een liter schoon water in een pan en breng het aan de kook op het fornuis. Steriliseer potten en deksels op hetzelfde moment als u wilt.

Leg op de bodem van elke steriele pot greens - dille, bladeren. Voeg knoflook, kruidnagel, laurierblaadjes en andere kruiden toe. Stamp de potten vervolgens aan met augurken. Giet kokend water over de potten en laat tien minuten staan.

Giet het water uit de blikjes terug in de pan en zet het vuur weer aan. Als de vloeistof kookt, vult u de potten gedurende tien minuten met vloeistof. Giet de vloeistof weer af en voeg er zout en kristalsuiker aan toe. Roer de marinade, wacht tot het zout en de suiker zijn opgelost, breng de vloeistof aan de kook en voeg dan azijn toe aan de marinade.

Verdeel deze keer voor de laatste keer de kokende marinade over de potten augurken en rol de komkommers meteen op met deksels. Draai de potten onmiddellijk ondersteboven totdat ze volledig zijn afgekoeld.