huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Ingelegde komkommers in Koreaanse stijl

Ingelegde komkommers in Koreaanse stijl

2434

Keuken Aziatisch

Calorie-inhoud 110,8 kcal

Porties 2 poort.

Kooktijd 120 minuten

Eiwitten * 3 gr.

Vetten * 2,6 gram.

Koolhydraten* 25 gr.

Inhoud

Ingelegde komkommers in het Koreaans, bereid volgens het voorgestelde recept, zullen een uitstekend aperitief zijn voor elke tafel en een bijgerecht voor een vleesgerecht. Koken met wortelen, sojasaus en gebakken uien.

Ingrediënten

Kookproces

Schil, spoel en snijd de wortelen in dunne reepjes met een speciale Koreaanse rasp. Breng het over in een diepe slakom, voeg de aangegeven hoeveelheid suiker, azijn en zout en Koreaanse kruiden naar wens toe. Roer wortelen met kruiden en laat een half uur marineren.

Was de komkommers en snijd ze met een scherp mes in dunne reepjes. Breng ze over naar de ingemaakte wortelen en voeg knoflook en sojasaus toe, fijngehakt in een knoflookkom. Meng de komkommers opnieuw voorzichtig met wortelen.