Ingelegde komkommers met essence
0
9973
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
100,1 kcal
Porties
4 blz.
Kooktijd
1 minuut.
Eiwitten *
0,5 gram
Vetten *
0,1 gram
Koolhydraten*
24,7 gram
Voor het beitsen van komkommers zijn essences meerdere keren minder nodig dan azijn. Het recept toont een indeling voor 1 liter marinade, wat genoeg is voor 2 liter potten komkommers.
Ingrediënten
Kookproces
Was de potten samen met de deksels in een soda-oplossing, spoel ze af. Leg op de bodem gehakte koriander met dille en een paar teentjes knoflook. Was de komkommers vooraf grondig, snij de peuken eraf. Schik de komkommers strak in de potten tot de helft, breng ze opnieuw over met kruiden. Voeg komkommers toe aan de bovenkant van de pot.
Kook water, giet het over de vruchten in potten. Wacht ongeveer 12 minuten en giet dan het water in een pan. Kook nog eens water in een waterkoker, giet komkommers gedurende 12 minuten. en laat het water in de gootsteen lopen. Breng het water, dat na het eerste gieten in een pan werd gegoten, samen met zout, suiker, peperkorrels, kruidnagel aan de kook. Giet 1 theelepel in de potten. azijn essentie. Giet kokende marinade over de komkommers en zorg ervoor dat er wat kruiden in elke pot komen. Rol de blikken op met gesteriliseerde deksels.
Eet smakelijk!