huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Ingelegde komkommers met azijn zonder sterilisatie

Ingelegde komkommers met azijn zonder sterilisatie

3855

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 14,3 kcal

Porties 3 l.

Kooktijd 220 minuten

Eiwitten * 0,1 gram

Vetten * gr.

Koolhydraten* 3,5 gram.

Ingelegde komkommers met azijn zonder sterilisatie

Inhoud

Ingelegde komkommers met azijn zijn krokant en zoet zonder sterilisatie. Heerlijke komkommers worden geserveerd als snack of worden gebruikt om verschillende salades te bereiden. Ingelegde komkommers geven een onvergetelijke smaak aan de gerechten. De berekening van de ingrediënten is gebaseerd op een blik van 3 liter.

Ingrediënten

Kookproces

Was de komkommers grondig onder stromend water. Breng over naar een grote container, zoals een kom of een pan. Bedek met koud water en laat 2-3 uur weken. Nadat de tijd is verstreken, opnieuw wassen, laten drogen en de uiteinden afknippen.

Terwijl de komkommers weken, wast u de potten met een afwasspons en afwasmiddel. Plaats om te steriliseren in een waterbad, magnetron of oven. Was greens en bladeren goed. Pel de knoflook. Leg de dille, bladeren, kruidnagel, paprika en knoflook op de bodem van steriele potten.

Verdeel de voorbereide komkommers in de pot zodat er zo min mogelijk lege ruimte overblijft.

Kook water in een waterkoker of pan van tevoren en vul de komkommerpotten volledig.

Dek af met schone deksels, giet er kokend water over en laat 20 minuten staan.

Giet het water uit de blikjes af in een pan.

Voeg kristalsuiker en grof zout toe. Breng aan de kook en giet de azijn erbij.

Giet potten komkommers met gekookte hete marinade en rol ze goed op met een naadmachine.

Draai de opgerolde potten ondersteboven. Dek af met een deken en laat volledig afkoelen. Verplaats de potten vervolgens naar een donkere, koele plaats voor langdurige opslag.

Eet smakelijk!