huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Ingelegde komkommers zoet

Ingelegde komkommers zoet

5729

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 109,9 kcal

Porties 3 l.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 3,2 gram.

Vetten * 0,5 gram

Koolhydraten* 24,8 gram

Inhoud

Ingemaakte zoete komkommers zijn een snack waar iedereen in onze familie van houdt. Komkommers worden verkregen met een ideale combinatie van smaken - zoet en pittig tegelijk. Ik oogst veel zoete komkommers. Als je ze eet, is het gewoon onmogelijk om te stoppen. De berekening van de ingrediënten wordt gepresenteerd voor een pot van 3 liter.

Ingrediënten

Kookproces

Was de potten eerst grondig met afwasmiddel. Steriliseer de gewassen potten in een waterbad, oven of magnetron. Spoel komkommers, wortelen en hete pepers goed af onder stromend water. Pel de knoflook en uien. Schil de wortelen.

Leg kruidnagel, knoflook, een halve grote ui op de bodem van steriele potten, snijd de uiteinden van gedroogde komkommers af en verdeel ze stevig over elkaar in containers. Snijd de wortelen in vieren en doe ze in de pot tussen de komkommers. Als je van heet houdt, voeg dan rode pepers toe. Doe grof zout, kristalsuiker, giet tafelazijn erin.

Vul de potten met heet water, maar geen kokend water.

Plaats de potten in een diepe pan, giet warm water over de schouders van de potten. Bedek de potten met deksels, nadat je er kokend water overheen hebt gegoten. Breng de steelpan aan de kook. Steriliseer potten van drie liter respectievelijk ongeveer 20 minuten en literpotten ongeveer 7 minuten.

Rol de blikken op met de deksels met behulp van een sealer

Draai ondersteboven en dek af met iets warms. Laat het in deze staat totdat het volledig is afgekoeld en bewaar de naad vervolgens op een koele, donkere plaats. De komkommers zijn pittig en krokant.
Eet smakelijk!