Ingelegde komkommers in ketchup
0
2854
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
120,2 kcal
Porties
1 l.
Kooktijd
3 uur
Eiwitten *
0,6 gram
Vetten *
0,1 gram
Koolhydraten*
30,3 gram
In dit recept wordt u uitgenodigd om ingelegde komkommers in ketchup te koken voor de winter. Ze zullen niet heel gewoon zijn, maar met een zoetzure scherpte. Veel huisvrouwen kiezen precies zo'n recept. Elke ketchup is geschikt voor deze blanco. Koken met sterilisatie.
Ingrediënten
Kookproces
Vul de komkommers met koud water gedurende 2 uur. Spoel gedurende deze tijd potten van een liter met zuiveringszout. Spoel de geweekte komkommers af en verwijder de punten aan beide kanten. Doe in elk potje de kruiden die in het recept staan aangegeven. Vul de potten vervolgens compact en mooi met komkommers.
Plaats de potten in een grote bak bekleed met een handdoek en vul de bak met heet water tot het niveau van de pottenhangers. Bedek de potten met deksels. Breng het water in een bak op hoog vuur aan de kook en steriliseer de komkommers gedurende 15 minuten op laag vuur. Rol de afgewerkte komkommers hermetisch op. Draai de potten op de deksels en laat ze volledig afkoelen, zonder ze in te pakken. Breng de komkommers vervolgens over naar een opslaglocatie.
Eet voor de gezondheid en een goede voorbereiding!