huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Ingelegde komkommers in een verpakking

Ingelegde komkommers in een verpakking

1922

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 95,1 kcal

Porties 2 blz.

Kooktijd 135 minuten

Eiwitten * 0,5 gram

Vetten * 0,1 gram

Koolhydraten* 23,5 gram

Inhoud

We bieden je aan om in de kortst mogelijke tijd verse komkommers in een zak te marineren: alle voorbereidende manipulaties duren niet meer dan 15 minuten en je kunt deze prachtige creatie van je pennen binnen 2-3 uur eten. In principe kan sinds gisteren alles gedaan worden, zodat de komkommers 's nachts op een koude plaats liggen en heel goed marineren, maar zelfs' s morgens heb je tijd om ze voor het avondeten te maken volgens dit eenvoudige recept, dat je zal verrassen met een uitstekend resultaat!

Ingrediënten

Komkommers 1 kg Zout 1 eetl kristalsuiker 1 theelepel Dille of Peterselie 1 bundel Knoflook 3 - 5 tanden. Spaanse peper smaak

Kookproces

Als je komkommers niet alleen uit de tuin zijn gescheurd, was ze dan, snij de punten en neuzen af en laat ze enkele uren in koud water weken zodat ze later beter knapperig worden, maar houd er rekening mee dat deze procedure automatisch de kooktijd zal verhogen tijd.

Snijd de voorbereide komkommers in de lengte in 4-6 stukken.

Doe de plakjes komkommer in een ritssluitingszak, maar u kunt ook twee gewone zakken gebruiken, die in elkaar worden gestoken, geschikt voor voedseldoeleinden. Hak dille en/of peterselie fijn en voeg toe aan de komkommers.

Haal de knoflook door een pers of hak hem fijn.

Voeg knoflook en chili of een andere peper toe aan de komkommers. In plaats van hete pepers kun je korianderzaad, kruidnagel en pimenterwten toevoegen, als je geen te hete gezouten komkommers nodig hebt.

Voeg zout en suiker toe aan de zak (als je wilt, kun je alleen zout toevoegen).

Verwijder alle lucht uit de zak en schud hem vervolgens goed zodat alle ingrediënten met elkaar vermengd zijn. Stuur het pakket met komkommers minimaal 2 uur in de kou (in de koelkast), maar periodiek moet de inhoud van het pakket eruit worden gehaald en geschud zodat het beitsen gelijkmatig verloopt. In principe kunnen zeer licht gezouten komkommers uit de zak worden gehaald en na 30 minuten worden gegeten, maar het is beter om ze minimaal een paar uur te laten brouwen.

Bewaar lichtgezouten komkommers niet langer dan 5-7 dagen, doe ze in een pan zodat ze niet zuur worden in het plastic, maar we garanderen dat zulke lekkere komkommers niet zo lang in je koelkast blijven!

Eet smakelijk!