Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Ingelegde komkommers in tomatensaus

Ingelegde komkommers in tomatensaus

2
12352
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 84,5 kcal
Porties 7 blz.
Kooktijd 20 minuten.
Eiwitten * 0,9 gram.
Vetten * 0,3 gram
Koolhydraten* 20,2 gram
* per 100gr. Product
Ingelegde komkommers in tomatensaus
Inhoud

De combinatie van krokante komkommers en pittige tomatensaus is perfect. Kruiden en specerijen voegen ook hun karakteristieke smaak toe. Voor een dergelijke bereiding is het beter om jonge komkommers, zelfs in vorm, met puistjes te nemen. De hoeveelheid van deze ingrediënten is voldoende voor vier blikken van één liter.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Spoel de komkommers grondig af en vul ze met koud water zodat ze volledig bedekt zijn. We laten de komkommers enkele uren staan ​​​​zodat ze verzadigd zijn met vocht en knapperig zijn.
stap 2 van de 7
Banken voor voorbereiding moeten vooraf grondig worden gespoeld en gedroogd.
stap 3 van de 7
We wassen en drogen ook de greens voor komkommers, schillen de knoflook, wassen en snijden in grote plakjes.
stap 4 van de 7
Doe de tomatenpuree in een pan, voeg zout en suiker toe, roer en breng aan de kook. Kook een minuut, voeg azijn toe en laat volledig afkoelen.
stap 5 van de 7
In elke pot doen we een bloeiwijze van dille, twee blaadjes aalbes, een teentje gehakte knoflook en vier erwten van piment.
stap 6 van de 7
Leg de voorbereide komkommers stevig op de kruiden en specerijen. Vul ze met afgekoelde tomatensaus en dek af met deksels. We sturen om tien minuten te steriliseren.
stap 7 van de 7
Rol de hete komkommers na sterilisatie op met gesteriliseerde deksels, draai ze ondersteboven, wikkel ze in een deken en laat ze langzaam afkoelen. We zetten de gekoelde potten voor opslag op een koele, donkere plaats.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Opmerkingen (1) 2

toevoegen
Lyudmila Yurievna Tokmakova 08-08-2021 11:16
En in welk stadium moet je azijn toevoegen?
te beantwoorden
Sitebeheer
Direct na het uitzetten van de tomatenpuree
Hoop 06-08-2021 15:23
Hallo, is 250 g tomatenpuree voldoende?
te beantwoorden
Sitebeheer
Precies, dit is de saus.

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *