huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Ingelegde komkommers in tomatenpuree voor de winter

Ingelegde komkommers in tomatenpuree voor de winter

3663

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 12,1 kcal

Porties 0,5 l.

Kooktijd 30 minuten.

Eiwitten * 0,1 gram

Vetten * gr.

Koolhydraten* 2,9 gram

Ingelegde komkommers in tomatenpuree voor de winter

Inhoud

Met veel plezier deel ik een makkelijk recept voor ingelegde komkommers in tomatenpuree. Ingelegde komkommers zijn knapperig, sappig en erg smakelijk. Winteroogst zal uw gasten en familie zeker plezieren.

Ingrediënten

Komkommers 300 gr. Dille smaak Tomatenpuree 25 gr. kristalsuiker 1 eetl Tafelazijn 9% 25 ml Knoflook 2 tand. Water 200ml. Grof zout 0,5 theelepel

Kookproces

Bereid alle benodigde ingrediënten voor de ingelegde komkommers in tomatenpuree.

Pel de knoflook en spoel af onder koud water samen met de dille. Was de pot grondig en steriliseer op een voor u geschikte manier - in de magnetron, in de oven of in een waterbad. Kook het deksel in een pan of giet er kokend water over. Leg de knoflook en dille op de bodem van een steriele pot.

Kies komkommers van hetzelfde kleine formaat zodat ze goed in de pot passen. Was komkommers grondig in koud water, dep ze droog op keukenpapier of keukenpapier. Kantel de pot op zijn kant en begin hem te vullen met komkommers door ze verticaal te plaatsen.

Vul de pot dus helemaal.

Bereid de marinade voor. Doe de benodigde hoeveelheid tomatenpuree in een pan met dikke bodem en giet de benodigde hoeveelheid drinkwater erbij. Roer goed tot een gladde massa.

Voeg grof zout en kristalsuiker toe. Zet de pan op middelhoog vuur. Aan de kook brengen. Giet azijn erbij en roer. Haal dan onmiddellijk van het vuur.

Giet de hete marinade over een pot komkommers.

Draai het deksel goed vast. Draai de hete pot komkommers ondersteboven, wikkel hem in een badstof handdoek en laat hem in deze positie staan tot hij ongeveer 12 uur volledig is afgekoeld. Draai vervolgens de afgekoelde pot ingelegde komkommers in tomatenpuree om en bewaar op een koele, donkere plaats voor langdurige opslag.

Eet smakelijk!