Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Ingelegde komkommers in tomatensaus

Ingelegde komkommers in tomatensaus

0
4657
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 12,1 kcal
Porties 5 l.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 0,1 gram
Vetten * gr.
Koolhydraten* 2,9 gram
* per 100gr. Product
Ingelegde komkommers in tomatensaus
Inhoud

Ingelegde komkommers zijn altijd iets heel lekkers en aromatisch, wat doet denken aan de afgelopen zomer. Elke huisvrouw bereidt komkommers volgens haar eigen ideale recept. Voor mij is het ideale recept gepekelde komkommers in tomatensaus.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Kies komkommers die jong, sterk en klein zijn. Was ze grondig onder koud stromend water, dep ze droog op een theedoek. Was en steriliseer de potten op een voor u geschikte manier. Kook de deksels in een pan of giet er kokend water over. Pel de knoflook, spoel af onder koud water.
stap 2 van de 6
Leg gepelde knoflook, laurier, zwarte peperkorrels en pimenterwten op de bodem van steriele potten. Vul de potten met voorbereide komkommers en plaats ze zo strak mogelijk.
stap 3 van de 6
Giet de benodigde hoeveelheid drinkwater in een pan met dikke bodem, voeg tomatenpuree, kristalsuiker, tafelazijn en grof zout toe. Meng grondig totdat de ingrediënten volledig zijn opgelost. Zet de pan op matig vuur. Aan de kook brengen. Zet het vuur lager en laat 5 minuten sudderen. Haal van het vuur en giet over komkommerpotten.
stap 4 van de 6
Bedek de gevulde potten met steriele deksels en plaats ze op een diepe bakplaat, giet warm water.
stap 5 van de 6
Plaats de bakplaat in de oven en steriliseer op een temperatuur van 160 graden 15 minuten na kokend water in de "Convectie" -modus.
stap 6 van de 6
Verwijder voorzichtig de hete potten ingelegde komkommers in tomatensaus en draai de deksels goed vast. Draai hete blikken snacks ondersteboven, wikkel ze in een handdoek of warme deken en laat ze in deze positie staan ​​tot ze ongeveer een dag volledig zijn afgekoeld. Bewaar het daarna op een koele, donkere plaats.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *