Komkommers uit blik voor de winter

Voor liefhebbers van pittige snacks, wil ik een geweldig recept aanbevelen voor knapperige komkommers in ketchup. Het recept is eenvoudig en snel. Zelfs iemand die nog nooit bij natuurbehoud betrokken is geweest, kan het aan. Een smakelijk voorgerecht siert elk feestelijk feest en vormt een perfecte aanvulling op het hoofdgerecht.

Als je een onvergetelijke hartige snack voor de winter wilt, gebruik dan dit recept en maak komkommers uit blik met ketchup. De komkommers zijn knapperig met een uitgebalanceerde marinade die perfect past bij het voorgerecht.

Wortelen, uien, knoflook, laurierblaadjes, peperkorrels en komkommers worden in literpotten gedaan. Daarna worden ze 15 minuten met kokend water gegoten, waarna het water wordt afgetapt en de marinade met zout, suiker en azijn erop wordt gekookt. De pekel wordt in blikken gegoten, alles wordt opgerold en afgekoeld.

Komkommers worden in een pot gedaan samen met knoflook, dille, mierikswortel, mosterd, peper, laurierblaadjes, kersen- en aalbesbladeren. Alles wordt gegoten met pekel uit water, zout, suiker, azijn, waarna het wordt gesteriliseerd en opgerold. Het blijkt een krokant en lekker tussendoortje te zijn.

Er zijn veel manieren om komkommers in het Pools te marineren: met knoflook en mosterd, en met kruiden, en met wortelen en uien, maar ze hebben allemaal één ding gemeen: een grote hoeveelheid suiker en azijn in de marinade vergeleken met een conventionele marinade . De toevoeging van uien en wortelen geeft Poolse komkommers een speciale smaak, en zelfs deze groenten zijn gedrenkt in marinade en zijn net zo lekker. Voor het oogsten worden kleine komkommers gekozen om mooi in een pot te worden geplaatst. Komkommers worden vaak in stukjes gesneden, maar in dit geval is sterilisatie vereist. Volgens dit recept augurken komkommers in het Pools door 3 keer te gieten en zonder sterilisatie.