
Komkommers in partjes tomatenpuree
Komkommers in tomatenpuree voor de winter kunnen op verschillende manieren worden bereid - heel, gehakt, plakjes of plakjes. Elke gastvrouw kiest haar favoriete manier. Ik kook graag zo'n aperitief in plakjes, maar de belangrijkste voorwaarde moet zijn dat de komkommers sterk en klein van formaat zijn, dan behouden ze hun vorm goed.