Komkommers met dille voor de winter

Ik stel voor om heerlijke komkommers te maken met chili ketchup en mosterdzaad. Het recept is heel eenvoudig. Je hebt alleen je verlangen en vertrouwen nodig - en alles komt goed! Het voorgerecht blijkt behoorlijk aromatisch te zijn met een uitgebalanceerde smaak en zal iedereen aanspreken die het probeert.

Kruiden worden op de bodem van de pot gelegd en komkommers worden er strak bovenop gelegd. Alles wordt met kokend water gegoten, dat vervolgens wordt afgetapt. Vervolgens wordt een marinade bereid van ketchup, water, suiker, azijn en zout. Het wordt voor komkommers gegoten en alles rolt op.

Knoflook, laurierblaadjes, gedroogde dille, mierikswortelbladeren, zwarte peperkorrels en hete groene pepers worden in potten gedaan. Komkommers worden erop gelegd en alles wordt met kokend water gegoten. Het water wordt uitgegoten en in plaats daarvan wordt een scheutje chili ketchup, water, suiker en azijn toegevoegd.

Komkommers worden in een pot gedaan samen met knoflook, dille, mierikswortel, mosterd, peper, laurierblaadjes, kersen- en aalbesbladeren. Alles wordt gegoten met pekel uit water, zout, suiker, azijn, waarna het wordt gesteriliseerd en opgerold. Het blijkt een krokante en lekkere snack te zijn.