huis
➠ Paddestoelen
➠ Champignons voor de winter
➠ Ingelegde honingpaddestoelen met uien

Ingelegde honingpaddestoelen met uien

1325

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 11,9 kcal

Porties 2 blz.

Kooktijd 120 minuten

Eiwitten * 0,1 gram

Vetten * 0,1 gram

Koolhydraten* 2,9 gram

Inhoud

In dit recept wordt u uitgenodigd om een unieke bereiding te bereiden - om honingpaddestoelen met uien te marineren. Deze paddenstoelen zijn een delicatesse voor elke tafel. Selecteer voor deze blanco kleine paddenstoelen. Koken met sterilisatie. Je kunt de hoeveelheid kruiden naar wens aanpassen.

Ingrediënten

Kookproces

Sorteer de paddenstoelen grondig en verwijder al het vuil. Spoel ze daarna af onder stromend water.

Doe de champignons in een grote pan, bedek ze met water en breng de champignons op hoog vuur aan de kook.

Kook honingpaddestoelen op laag vuur gedurende 25 minuten vanaf het begin van de kook, verwijder al het schuim van het oppervlak van de bouillon. Gooi de gekookte champignons in een vergiet.

Kook de marinade in een aparte pan volgens de berekening van water, zout en suiker die in het recept wordt vermeld. Doe alle kruiden in de marinade en kook 5 minuten.

Breng de gekookte champignons over naar de gekookte marinade en voeg er dilleparaplu's aan toe. Kook de champignons 20 minuten in de gekruide marinade.