Ingelegde boletus champignons met knoflook
0
1076
Keuken
oost-Europeaan
Calorie-inhoud
14,5 kcal
Porties
1 l.
Kooktijd
50 minuten
Eiwitten *
0,2 gram
Vetten *
0,1 gram
Koolhydraten*
3,5 gram.
Paddenstoelenblanco's zijn altijd welkom op elke tafel. Probeer het klassieke recept voor gepekelde boleetpaddestoelen met knoflook. Een makkelijk te serveren snack zal je het hele jaar door plezieren.
Ingrediënten
Kookproces
Giet de champignons met een liter water en zet op het vuur. Breng aan de kook en kook gedurende 10 minuten. Voeg vervolgens zout, peper, kruidnagel toe aan de pan, roer en kook nog 15 minuten op matig vuur. Vergeet niet het schuim te verwijderen. Voeg een paar minuten voor het koken azijn en citroenzuur toe. We verwijderen van de kachel.
We steriliseren de potten. Leg laurierblaadjes en gepelde knoflookteentjes op de bodem. Leg vervolgens de champignons voorzichtig neer, vul ze met de resterende marinade uit de pan. Nu kunt u de deksels sluiten. Draai de potten ondersteboven en laat ze afkoelen op kamertemperatuur. Dan kun je het op een koele plaats bewaren. Klaar!