Ingelegde boletus champignons met uien
0
1111
Keuken
oost-Europeaan
Calorie-inhoud
12,3 kcal
Porties
0,5 liter.
Kooktijd
40 minuten
Eiwitten *
0,7 gram
Vetten *
0,4 gram.
Koolhydraten*
1,8 gram.
In onze grote familie zijn ze allemaal grote liefhebbers van ingemaakte champignons. Vandaag deel ik een van mijn favoriete en snelle recepten met je. Ingelegde boleetpaddestoelen met uien zijn vrij aromatisch met een uitgebalanceerde smaak. Dit voorgerecht zal elk familiefeest opvrolijken en uw gasten verrassen.
Ingrediënten
Kookproces
Sorteer de boletus boletus zorgvuldig, ik kwam nog een paar boletus boletus tegen, maak ze goed schoon van bosafval en spoel ze meerdere keren af in koud stromend water. Was en steriliseer potten in de magnetron of oven. Pel de uien en spoel ze af onder koud water. Snijd de gepelde uien in dunne halve ringen.
Scheid de boletuspoten van de champignonhoeden. Als de doppen groot genoeg zijn, snijd ze dan in meerdere stukken. Doe de voorbereide boletus in een pan en bedek met koud water. Zet in brand en breng aan de kook, zet het vuur lager en kook de champignons 5-7 minuten, waarbij u regelmatig het schuim afschuimt. Giet de gekookte boletus af door een vergiet.
Doe de boletuspaddestoelen terug in de pan, giet de benodigde hoeveelheid drinkwater erbij. Zet op middelhoog vuur en kook de champignons 10 minuten. Voor het naaien gebruik ik nieuwe schroefdoppen. Was de deksels, doe ze in een bak en giet er 5 minuten kokend water over of kook ze in een pan ongeveer 10 minuten.
Draai hete potten met gepekelde boletus boletus met uien ondersteboven, wikkel het in een warme deken of een badstof handdoek en laat het in deze staat tot het ongeveer een dag volledig is afgekoeld. Nadat de paddenstoelenpotten volledig zijn afgekoeld, draai ze om en verplaats ze naar een koele, donkere plaats om ze te bewaren.
Eet smakelijk!